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Butternut farcie
![mon-panier-de-saveurs-butternut-farcie Mon panier de saveurs - Butternut Farcie](https://www.monpanierdesaveurs.bzh/wp-content/uploads/mon-panier-de-saveurs-butternut-farcie.jpg)
2 butternuts 600g
300g d’oignons
150g de fromage Beaufort
50g de beurre
200g allumettes de lardons
Sel, poivre
- Préchauffer le four à 200°
- Éplucher les oignons et les couper en petits cubes
- Dans une casserole faire revenir à feu doux les oignons avec une noix de beurre
- Ajouter les lardons pour les faire dorer
- Couper les butternuts en deux dans le sens vertical
- Vider les et garder les graines
- Gratter la chair jusqu’à 1 cm de la peau
![mon-panier-de-saveurs-butternut-farcie-2 Mon panier de saveurs - Risotto de potimarron et panais](https://www.monpanierdesaveurs.bzh/wp-content/uploads/mon-panier-de-saveurs-butternut-farcie-2.jpg)
![mon-panier-de-saveurs-butternut-farcie-3 Mon panier de saveurs - Risotto de potimarron et panais](https://www.monpanierdesaveurs.bzh/wp-content/uploads/mon-panier-de-saveurs-butternut-farcie-3.jpg)
- Couper la chair en petits cubes puis les mélanger aux lardons et aux oignons
- Couper le beaufort en gros cubes et le mélanger à la préparation
- Garnir les butternuts avec la préparation
- Faire cuire 40 min au four
- Faire griller les graines au four et les saler, idéal pour l’apéritif ou garnir une salade
Bon appétit !
L’ASTUCE DU CHEF
Vous pouvez remplacer les lardons par de la viande hachée, des émincés de poulet ou encore des légumes.
![mon-panier-de-saveurs-courge](https://www.monpanierdesaveurs.bzh/wp-content/uploads/2020/08/mon-panier-de-saveurs-courge.png)
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