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Mille-feuille de radis noir
![mon-panier-de-saveurs-radis-noir (1) Mon panier de saveurs - Mille-feuille de radis noir](https://www.monpanierdesaveurs.bzh/wp-content/uploads/2020/08/mon-panier-de-saveurs-radis-noir-1.jpg)
1 radis noir
1 botte de ciboulette
2 échalotes
500g de fromage frais
Sel, poivre
![fleche-verte](https://www.monpanierdesaveurs.bzh/wp-content/uploads/2020/08/fleche-verte.png)
- Laver et éplucher les radis de couleur et l’échalote
- Ciseler la ciboulette et les échalotes
- Les incorporer au fromage frais, assaisonner et réserver au frais
- A l’aide d’une mandoline ou d’un grand économe, confectionner des fines tranches de radis
- Réaliser un mille-feuille en disposant des tranches de radis coupées dans la longueur et du fromage frais
Bon appétit !
![mon-panier-de-saveurs-radis-noir-2 Mon panier de saveurs - Mille-feuille de radis noir](https://www.monpanierdesaveurs.bzh/wp-content/uploads/2020/08/mon-panier-de-saveurs-radis-noir-2.jpg)
L’ASTUCE DU CHEF
Selon vos envies, vous pouvez remplacer le fromage frais par une rillette de poisson, tarama, houmous …
![mon-panier-de-saveurs-courge](https://www.monpanierdesaveurs.bzh/wp-content/uploads/2020/08/mon-panier-de-saveurs-courge.png)
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